Страна производства: Россия

Торговая марка: Гелеон

Производитель: ООО «Зеленые линии»

Ассортимент: - - -

Сфера использования: кондитерская отрасль.

Функции: - - -

Особенности / преимущества / описание:

загуститель на основе каррагинана для производства желейных конфет и начинок.

—  Дает возможность создания желаемой структуры изделия — хрупкой или упругой и жевательной.

—  Позволяет применять ароматизаторы как фруктово-ягодной, так и нейтральной группы (сливки, ваниль, сгущенное молоко, шоколад, йогурт, банан, мята, алкогольные и др.)

—  Создает прочные гели при РН выше 3,9.

—  Использование каррагинана Гелеон 203М-Е возможно на традиционных линиях  по производству желейных кондитерских изделий.

Физическое состояние: порошкообразная форма.

Тип: - - -

Состав: структурообразователь на основе очищенного каррагинана (Е407), стандартизирован декстрозой.

Дозировка: 1,0 – 2,0%.

Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5-20 °С и относительной влажности 75%.

Упаковка: крафт-мешок с полиэтиленовым пакетом 20 кг.

Сертификат качества: - - -

Недавно просмотренные товары: