4.1. Гидроколлоиды (загустители, гелеобразователи, стабилизаторы)

Стабилизатор-эмульгатор Денайс 855

Артикул: 19_4.1_49

Страна производства Россия. Используется в производстве различных видов мороженого в качестве стабилизатора-эмульгатора для создания структуры мороженого.

Подробнее

Стабилизатор-эмульгатор Денайс 454

Артикул: 19_4.1_48

Страна производства Россия. Используется в производстве различных видов мороженого в качестве стабилизатора-эмульгатора для создания структуры мороженого.

Подробнее

Стабилизатор Гелеон Professional 4010

Артикул: 19_4.1_47

Страна производства Россия. Применяется при производстве вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек, реструктурированных мясопродуктов из свинины, говядины, мяса птицы (ветчин в оболочке и форме).

Подробнее

Стабилизатор 262 С-С

Артикул: 19_4.1_46

Страна производства Россия. Разработан для производства сметанного продукта для взбивания.

Подробнее

Стабилизатор 261 С-С

Артикул: 19_4.1_45

Страна производства Россия. Специально разработанный стабилизатор для десертного йогурта.

Подробнее

Крахмал модифицированный THICK-FLO

Артикул: 19_4.1_44

Страна производства Тайланд. Представляет собой химически модифицированный тапиоковый крахмал (Е 1422) горячего набухания. Используется при производстве кетчупов, майонезов, соусов.

Подробнее

Компаунд Гелеон 118 С-Н

Артикул: 19_4.1_43

Страна производства Россия. Используется в качестве эмульгатора, структурообразователя, вкусового агента в производстве майонезов с массовой долей жира 50-67%.

Подробнее

Гелеон 203 М-Е

Артикул: 19_4.1_42

Страна производства Россия. Загуститель на основе каррагинана для производства желейных конфет и начинок.

Подробнее

АкваГель 03

Артикул: 19_4.1_41

Страна производства Россия. Для использования при производстве всех видов вареных колбасных изделий, мясных консервов и мясных деликатесов.

Подробнее

Каррагинаны для кондитерского производства

Артикул: 19_4.1_40

Страна производства Дания. Для производства желейных конфет с жевательной структурой.

Подробнее
Показать больше