Дистиллированный моноглицерид Ecomul MG 95HP

Страна производства: Малайзия

Торговая марка: Ecomul

Производитель: Ecolex Sdn. Bhd, Малайзия

Ассортимент: - - -

Сфера использования: кондитерская, хлебопекарная, масложировая, молочная, мясная и рыбоперерабатывающая отрасль, производство мороженого, снеков, для предприятий HORECA.

Функции: высокоактивный эмульгатор.

Особенности / преимущества / описание:

—  В производстве столового маргарина

•  обеспечивает равномерное стабильное распределение воды;

•  улучшает намазываемость на хлеб.

 

—  В производстве маргарина для слоеного теста:

•  повышает пластичность и устойчивость теста к механическим воздействиям;

•  обеспечивает лучший подъём и структуру слоев.

 

—  В производстве маргарина для хлебопечения

•  улучшает однородность теста;

•  способствует увеличению объёма;

•  повышает устойчивость к механическому воздействию.

Физическое состояние: порошок.

Тип: - - -

Состав: дистиллированные моноглицериды, с содержанием моноглицеридов минимум 95%.

Дозировка: - столовый маргарин 0.1-0.3%; - сливочный маргарин для крема 0.1-0.5%; - маргарин для хлеба 2.0-3.0%; - шортенинг для хлебопечения 2.0%; - маргарин для слоеного теста 1.0%; - ореховое масло 1.0-2.0%.

Срок хранения: 24 месяца при температуре максимум 25 ° С в затененном сухом месте. Хранить в закрытой упаковке для предотвращения попадания влаги и комкования.

Упаковка: мешок с полиэтиленовым внутренним вкладышем 25 кг нетто.

Сертификат качества: ЕАЭС № RU Д-MY.АГ91.В.05053, Сертификаты Кошер и Халяль.

Недавно просмотренные товары: