Дистиллированный моноглицерид Ecomul MG 95HP
Страна производства: Малайзия
Торговая марка: Ecomul
Производитель: Ecolex Sdn. Bhd, Малайзия
Ассортимент: - - -
Сфера использования: кондитерская, хлебопекарная, масложировая, молочная, мясная и рыбоперерабатывающая отрасль, производство мороженого, снеков, для предприятий HORECA.
Функции: высокоактивный эмульгатор.
Особенности / преимущества / описание:
— В производстве столового маргарина
• обеспечивает равномерное стабильное распределение воды;
• улучшает намазываемость на хлеб.
— В производстве маргарина для слоеного теста:
• повышает пластичность и устойчивость теста к механическим воздействиям;
• обеспечивает лучший подъём и структуру слоев.
— В производстве маргарина для хлебопечения
• улучшает однородность теста;
• способствует увеличению объёма;
• повышает устойчивость к механическому воздействию.
Физическое состояние: порошок.
Тип: - - -
Состав: дистиллированные моноглицериды, с содержанием моноглицеридов минимум 95%.
Дозировка: - столовый маргарин 0.1-0.3%; - сливочный маргарин для крема 0.1-0.5%; - маргарин для хлеба 2.0-3.0%; - шортенинг для хлебопечения 2.0%; - маргарин для слоеного теста 1.0%; - ореховое масло 1.0-2.0%.
Срок хранения: 24 месяца при температуре максимум 25 ° С в затененном сухом месте. Хранить в закрытой упаковке для предотвращения попадания влаги и комкования.
Упаковка: мешок с полиэтиленовым внутренним вкладышем 25 кг нетто.
Сертификат качества: ЕАЭС № RU Д-MY.АГ91.В.05053, Сертификаты Кошер и Халяль.
Недавно просмотренные товары:
Еще подразделы данного раздела:
БРЕНДЫ
НОВОСТИ
В Германии создали пиво на основе березового сока
Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир
Corbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Израиль стал первой страной разрешившей производство и продажу искусственной говядины
ADM добирает активы: британский дом ароматов FDL станет частью международного холдинга
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
Молочные и сывороточные белки Nutrilac® — идеальное решение для производства молочных продуктов
Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Яндекс услуги и борьба с жаждой
Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину