Пищевые волокна
Страна производства: Германия
Торговая марка: Herbacel®
Производитель: - - -
Ассортимент: - - -
Сфера использования: кондитерская отрасль, хлебопекарная, масложировая, молочная отрасль, производство мороженого, продуктов быстрого приготовления, напитков, продукты здорового питания.
Функции: - - -
Особенности / преимущества / описание:
Преимущества волокон Herbacel®:
• высокая водосвязывающая способность (до 1:40);
• заменяют крахмал;
• улучшают термостабильность;
• снижают тенденцию к синерезису;
• могут снизить калорийность;
• не имеют статуса пищевой добавки, отсутствует индекс “Е”.
Физическое состояние: - - -
Тип: - - -
Состав: - - -
Дозировка: - - -
Срок хранения: - - -
Упаковка: - - -
Сертификат качества: - - -