5.1. Ферменты. Антимикробные вещества. Катализаторы и сорбенты. Прочие средства

Технологическое вспомогательное средство DENFAI Экосвежесть

Артикул: 19_5.1_25

Страна производства Россия. Применяется в хлебопекарной промышленности как функциональная добавка для продления сохранения свежести массовых сортов хлеба, слоеных и сдобных изделий.

Подробнее

Технологическое вспомогательное средство DENFAI Экопшеничный

Артикул: 19_5.1_24

Страна производства Россия. Применяется в хлебопекарной промышленности как функциональная добавка для повышения качества пшеничного хлеба, хлебобулочных и сдобных изделий, тостового хлеба.

Подробнее

Технологическое вспомогательное средство DENFAI Универсальное

Артикул: 19_5.1_23

Страна производства Россия. Применяется в мучной хлебопекарной промышленности как функциональная добавка для увеличения объема изделий, улучшения структуры пористости.

Подробнее

Закваска 20.12 FS

Артикул: 19_5.1_22

Страна производства Россия. Заквасочная культура для творога, производимого кислотным способом. Закваска преимущественно термофильная, творог после отваривания имеет крупное плотное зерно, хорошо обсушивается.

Подробнее

Ферменты

Артикул: 19_5.1_21

Страна производства Ирландия. Используется при производстве хлебобулочных, мучных и сахарных кондитерских изделий для улучшение технологических характеристик теста и качества готовых изделий.

Подробнее

Ферменты для хлебопечения и кондитерской отрасли

Артикул: 19_5.1_20

Страна производства Ирландия. Используется в хлебопечении для выпечки, слоеных изделий, производства крекеров, вафель, чипсов, песочных печений, соленых палочек и др.

Подробнее

Пеногасители «ЭСТЕРИН»

Артикул: 19_5.1_19

Страна производства Украина. Используется при производстве сахара, дрожжей, спирта, крахмало-паточном производстве.

Подробнее

Neutrase (Нейтраза)

Артикул: 19_5.1_18

Страна производства Дания. Используется в хлебопекарной, кондитерской промышленности, мукомольном производстве для корректировки свойств муки, улучшения качества хлебобулочных изделий.

Подробнее

Invertase (Инвертаза)

Артикул: 19_5.1_17

Страна производства Дания. Применяется в кондитерской промышленности при производстве для увеличения сладости, мягкости и однородности изделий.

Подробнее

Lipozyme (Липозим)

Артикул: 19_5.1_16

Страна производства Дания. Для использования в масложировой промышленности для снижения уровня транс-жиров, достижения необходимой точки плавления с помощью безопасной и экологичной технологии.

Подробнее
Показать больше