БРЕНДЫ

EGH ingredients

Улучшители для мучных кондитерских изделий «Эстер М»

Страна производства: Украина

Торговая марка: Эстер

Производитель: «ЕGH Ingredients»

Ассортимент: Эстер М 01, Эстер М 03, Эстер М 04

Сфера использования: производство хлебобулочных, мучных и сахарных кондитерских изделий.

Функции: • Эстер М 03 - для улучшения качества изделий из бисквитного теста;
• Эстер М 01 - для улучшения качества кексов, маффинов, сахарного, сдобного и овсяного печенья;
• Эстер М 04 - для оборудования (смазка).

Особенности / преимущества / описание:

Эстер М 03: • позволяет сократить время взбивания бисквитного теста • улучшает внешний вид и обеспечивает стабильно высокий объём
изделий • позволяет снизить себестоимость путём снижения расхода яйцепродуктов при сохранении качества продукции • повышает упругость
бисквитных полуфабрикатов за счёт однородной пористой структуры мякиша • позволяет продлить срок хранения изделий.

Эстер М 01: • улучшает внешний вид изделий и текстуру мякиша • позволяет снизить расход яйцепродуктов и жира при сохранении качества
продукции • обеспечивает стабильно высокий объём изделий • обеспечивает равномерное распределение ингредиентов в тесте
• замедляет процесс очерствения изделий.

Эстер М 04: • не требует предварительной подготовки / легко наносится на формы, противни и листы.

ООО «Инфорум Какао» — эксклюзивный дистрибьютор на территории РФ и Казахстана.

Физическое состояние: пастообразное.

Тип: водные эмульсии эмульгаторов и вспомогательных веществ / жировые суспензии.

Состав: вода, сахар, смесь эмульгаторов и стабилизаторов / вода, эмульгаторы Е475, Е 471 / масло растительное, эмульгаторы Е 475, Е 322.

Дозировка: в зависимости от продукта и техпроцесса.

Срок хранения: от 6 до 12 месяцев.

Упаковка: вёдра 10 кг. нетто.

Сертификат качества: свидетельство Таможенного Союза.

Недавно просмотренные товары:

БРЕНДЫ