БРЕНДЫ

EGH ingredients

Улучшитель «Эстер Т О5»

Страна производства: Украина

Торговая марка: «Эстер»

Производитель: «ЕGH Ingredients»

Ассортимент: «Эстер Т 05»

Сфера использования: при производстве мучных и сахарных кондитерских изделий: печенья, кексов, бисквитов, вафель, глазури, жировых начинок, халвы и т.п.

Функции: как стабилизатор структуры: стабилизация эмульсии, текстуры, аэрации. Для повышения термоустойчивости спредов, низкожирных видов масла и маргаринов.

Особенности / преимущества / описание:

применяют отдельно или в смеси с «Эстер П» или с «Эстерин СТС». Для внесения рекомендуется предварительно растопить в расплавленном жире или жировой эмульсии (сливки, крем), предварительно нагретых до температуры 60-65  гр. С.

Физическое состояние: гранулы, порошок.

Тип: смесь сложных моно-, ди- и триэфиров жирных кислот и глицерина с преобладанием триглицеридов жирных кислот.

Состав: - - -

Дозировка: в зависимости от типа и вида оборудования.

Срок хранения: 24 мес.

Упаковка: мешки с п/э вкладышем 25 кг. нетто.

Сертификат качества: свидетельство Таможенного Союза.

Недавно просмотренные товары:

БРЕНДЫ