Смесь для производства хлеба DENFAI Картофель и жареный лук 15.1
Страна производства: Россия
Торговая марка: DENFAI
Производитель: ООО «Зеленые линии»
Ассортимент: - - -
Сфера использования: хлебопекарная отрасль.
Функции: применяется при производстве хлебобулочных изделий для расширения вкусового ассортимента и повышения пищевой ценности выпускаемой продукции.
Особенности / преимущества / описание:
сыпучая смесь с наличием включений сушеного жареного лука.
• является отличной возможность привлечь новых потребителей за счет ухода из перенасыщенного сегмента зерновых хлебов в новый сегмент овощных хлебобулочных изделий;
• повышает пищевую ценность изделий, обогащает их витаминами, минералами и пищевыми волокнами, что делает хлеб не только источником энергии, но и полезных веществ;
• позволяет производить изделия с оригинальным вкусом, которых на рынке еще нет, а значит получить новых потребителей;
• не содержит в своем составе ингредиентов с кодом Е, при этом имеет высокий объем, эластичный мякиш, развитую пористость и сроки годности не менее 7ми суток;
• производится по ускоренной технологии, что повысит производительность тестомесов и уменьшит оборот деж.
Физическое состояние: сыпучая смесь.
Тип: - - -
Состав: картофельные хлопья, мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, лук репчатый сушеный жаренный, кукурузные хлопья, закваска хлебопекарная сухая, волокна пищевые пшеничные, технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, ксиланазы, фосфолипазы).
Дозировка: 20 кг на 100 кг муки.
Срок хранения: 12 месяцев в неповрежденной упаковке при температуре 5-25 °С и относительной влажности не более 75%. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытый пакет плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.
Упаковка: • Пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг. • Гофрокороб массой нетто 20 кг.
Сертификат качества: Декларация о соответствии EAЭС № RU Д-RU.АВ29.В.44357 от 26.06.2017 г. до 25.06.2020 г.
Смесь изготовлена на предприятии, имеющем:
-Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015 г. до 30.11.2018 г.
-Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015 г. до 27.07.2018 г.
-Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015 г. до 25.12.2018 г.
Недавно просмотренные товары:
Еще подразделы данного раздела:
8.1. Дегидратированные/сушёные, консервированные продукты, порошки, сухие смеси
8.2. Продукты и добавки для мясо и рыбопереработки
8.3. Хлебобулочные изделия. Хлебопекарные улучшители. Смеси
8.4. Концентраты пищевые
8.5. Какао, какао-продукты
8.6. Шоколадные изделия
8.7. Начинки, наполнители
8.8. Соевые продукты (Соевая мука. Соевые белки. Изоляты. Соевый соус. Соевые продукты)
8.9. Сахар и сиропы
8.10. Продукты из крови
БРЕНДЫ
НОВОСТИ
В Германии создали пиво на основе березового сока
Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир
Corbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Израиль стал первой страной разрешившей производство и продажу искусственной говядины
ADM добирает активы: британский дом ароматов FDL станет частью международного холдинга
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
Молочные и сывороточные белки Nutrilac® — идеальное решение для производства молочных продуктов
Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Яндекс услуги и борьба с жаждой
Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину