ЭФКО
Влияние сорбитан тристеарата на потребительские свойства кондитерских глазурей
Практические рекомендации по подбору жира для обжаривания продуктов во фритюре
Вопросы производства имитационных сырных продуктов
ГК «ЭФКО» увеличила мощности по производству маргаринов
ГК «ЭФКО» второй год подряд собирает на своем семинаре крупнейших производителей Узбекистана
Маргарины и жиры для выпечки с минимальным содержанием транс-изомеров
НОВОСТИ
Три звезды Cacao Barry провели мастер-класс на PIR EXPO — 2021
Гордость нации: продукция «Махеевъ» получила звезды гастрономического конкурса в Бельгии
Ученые придумали, как просто ускорить производство качественного шоколада
COVID-19 FREE ZONE: столичные власти и бизнес тестируют новые способы выживания
Роспотребнадзор взял на контроль пищевые добавки с содержанием диоксида титана
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
SternVitamin: концепции полезных напитков на растительной основе
Planteneers – пионеры в области продуктов из растительного сырья
Зерновые напитки: прохладительные напитки из солода или зерна
Новое поколение растительных продуктов питания: отказ от сои и пшеницы
Mühlenchemie – Безупречные булочки для гамбургеров от Чили до Китая