ЭФКО
Влияние сорбитан тристеарата на потребительские свойства кондитерских глазурей
Практические рекомендации по подбору жира для обжаривания продуктов во фритюре
Вопросы производства имитационных сырных продуктов
ГК «ЭФКО» увеличила мощности по производству маргаринов
ГК «ЭФКО» второй год подряд собирает на своем семинаре крупнейших производителей Узбекистана
Маргарины и жиры для выпечки с минимальным содержанием транс-изомеров
НОВОСТИ
MODERN BAKERY-2021: Школа современного хлебопека и кондитера
Azelis представит ароматику Mane в странах Бенилюкс
Кто помог испанскому бренду Chocovic получить российский паспорт?
IFF запускает в России операционную модель Tastepoint by IFF
Выставочная и конгрессная деятельность в 2020году – возможно ли?
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
SternVitamin: концепции полезных напитков на растительной основе
Planteneers – пионеры в области продуктов из растительного сырья
Зерновые напитки: прохладительные напитки из солода или зерна
Новое поколение растительных продуктов питания: отказ от сои и пшеницы
Mühlenchemie – Безупречные булочки для гамбургеров от Чили до Китая