Tools

Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Воскресенье, 18 Фев 2018

Get the Flash Player to see this player.
Flash Image Rotator Module by Joomlashack.
INFORUM GROUP
Agrana_Fruit
SOYUZ
ROHA
EFKO

Баннер
Смесь соевая белковая «Эмульгофикс»

Смесь соевая белковая «Эмульгофикс»


  • Подробнее
  • Задайте вопрос по этому товару
  • Мнения покупателей

 

Страна производства:   Россия

Торговая марка:   «Эмульгофикс»

Производитель:   ООО “Ингредиенты. Развитие”.

 

Ассортимент:   «Эмульгофикс 25», «Эмульгофикс 50», «Эмульгофикс 40», «Эмульгофикс 90».

 

Сфера использования:   применяется в мясной, консервной и рыбной промышленности. Используется при производстве мясных продуктов различный

видов: вареные, полукопченые, варено-копченые колбасы, сосиски, сардельки, ветчины, полуфабрикаты (пельмени, котлеты, фрикадельки), паштеты,

консервы.

 

Функции:

•  «Эмульгофикс 25» - уплотнитель текстуры на основе белков растительного происхождения, его использование позволяет повысить плотность и

улучшить текстурные показатели готовых изделий.

•  «Эмульгофикс 50» - белковый эмульгатор, обладающий высокой влагосвязывающей и жироэмульгирующей способностью.

•  «Эмульгофикс 40» - функциональная сухая смесь, обладающая высокой влагосвязывающей и влагоудерживающей способностью.

•  «Эмульгофикс 90» - универсальный соевый белок функционального назначения, обладающий высокой дисперсностью, влагосвязывающей и  жироэмульгирующей способностью.

 

Физическое состояние:   сухой порошок светло-кремового цвета.

Состав:

•  «Эмульгофикс 25»: глютен пшеничный, мука соевая.

•  «Эмульгофикс 50»: мука соевая, изолят соевого белка, карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль (Е 466), камедь ксантановая (Е415).

•  «Эмульгофикс 50»: крахмал тапиоковый, изолят соевого белка, камедь гуаровая (Е412).

•  «Эмульгофикс 90»: изолят соевого белка, мука соевая.

 

Дозировка:

•  «Эмульгофикс 25»: 1-3 % (в сухом виде).

•  «Эмульгофикс 50»: 3-5% (в сухом виде)

•  «Эмульгофикс 40»: 1-5% (в сухом виде)

•  «Эмульгофикс 90»: 1-6 % (в сухом виде)

 

Срок хранения:   8 месяцев с даты изготовления.

Упаковка:   мешки бумажные многослойные массой нетто 20 и 25 кг.

Сертификат качества:   декларация о соответствии.__

 

 

* * * * *

 

Связаться с поставщиком:

"Ингредиенты. Развитие", ООО

198184, Россия, г. Санкт-Петербург, Канонерский остров, д.3, к. 1, лит Б

Тел.: +7 (812) 320-83-60

Отдел продаж: +7 (812) 320-60-89

E-mail:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Web: www.ingredienty-razvitie.ru






Производители и поставщики сырья