Tools

Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Среда, 26 Июн 2019

Get the Flash Player to see this player.
Flash Image Rotator Module by Joomlashack.
INFORUM GROUP
Agrana_Fruit
SOYUZ
ROHA
EFKO

Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный (Е339ii)

Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный (Е339ii)


  • Подробнее
  • Задайте вопрос по этому товару
  • Мнения покупателей

 

Страна производства:  Россия

Торговая марка:  Реатэкс®

Производитель:  ОАО «РЕАТЭКС»

 

Сфера использования:  кондитерская, молочная отрасль.

 

Функции:  антикристаллизатор, регулятор кислотности, соль-плавитель

 

Особенности / преимущества / описание:  молочная промышленность  - ДНФ  применяется в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, для увеличения длительного хранения готового продукта, предотвращения коагуляции или загустевания молока в процессе производства и  хранения. Введение в сырое молоко ДНФ позволяет избежать потери чувствительных к высоким температурам таких компонентов, как белки и жиры. Прекрасно зарекомендовала в качестве соли-стабилизатора, регулятора рН до нормы 6,6-7,9.

Производство сыров    - соль-плавитель при изготовлении плавленых сыров: ломтевых, пастообразных, колбасных, плавленых твердых.

Кондитерская  промышленность  - регулятор кислотности при производстве зефиров, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет. Как  соль-модификатор (буферная соль) используется для введения во фруктово-ягодные смеси для приготовления желейных конфет. Изменяя оптимальное для студеобразования пектиновых веществ значение рН купажной смеси пюре, позволяет готовить фруктово-сахарную смесь в подготовительном отделении мармеладного цеха в больших объемах (на полную смену), перекачивать эту смесь насосом на большие расстояния. Также применяется для регулирования (торможения) инверсии сахара при производстве карамели, халвы и т.д.

 

Физическое состояние:  порошок белого цвета.

 

Состав:  массовая доля  (Na2 HPO4*12H2O) не менее 98%.

 

Срок хранения:  1 год со дня изготовления.

 

Упаковка:  бумажные мешки с п/э вкладышем по 25 кг.

 

Сертификат качества:  декларация о соответствии TC N RU Д-RU.AB42.B.09980 от 05.02.2015.

 

 

* * * * *

 

Связаться с поставщиком:

"РЕАТЭКС", ОАО

Россия, 115088, Москва, Угрешская ул., д.33

Тел.: +7 (495) 679-38-47

Факс: +7 (495) 679-19-92

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.reatex.ru






Производители и поставщики сырья