 "Бионад" - "напиток лучшего мира"
Казалось бы, ниша безалкогольных напитков, распространяемых в международном масштабе, давно и прочно занята "Пепси", "Кокой", "Фантой", "Спрайтом" и другими известными марками, производящимися по преимуществу американскими компаниями. Однако совершенно неожиданно, буквально за последние несколько лет, в нее стали пробиваться и никому не известные немецкие производители.
История "биологически чистого освежающего" напитка "Бионад" в Германии похожа на сюжет голливудского фильма. Пивовар Дитер Лайпольд из баварского городка Остхайм-фор-дер-Рен, заметив в 1985 году, что потребление пива неуклонно сокращается, решил спасти семейное предприятие, переориентировав его на производство безалкогольного напитка для детей. Спустя 20 лет "Бионад" стал самым модным напитком среди молодежи и приверженцев здорового образа жизни, а производство его увеличивается с 2003 года на 300 процентов ежегодно.
Лайпольд провел годы, изобретая различные рецепты напитка, который можно было бы производить на аппаратуре семейной пивоварни. И в конце концов все-таки добился успеха. Придуманный им "Бионад" оказался очень востребованным, но не детьми, а приверженцами здорового образа жизни, прежде всего молодыми.
Суть успеха новинки в оригинальной рецептуре и в грамотной торговой и рекламной политике. Что касается рецептуры, то "изюминка", найденная Дитером Лайпольдом, в том, что он стал использовать бактерию глюконовой кислоты. Вместо того, чтобы при брожении превращать сахар в алкоголь, как это происходит под воздействием дрожжей, микроорганизм превращает его в глюконовую кислоту, из-за чего напиток на вкус становится еще слаще. Это позволило Лайпольду сократить количество собственно сахара, добавляемого в напиток на заключительной стадии, и сделать его таким образом менее калорийным.
Дрожжи, делающие напиток алкогольным, заменили биосахар и натуральные ароматизаторы - личи, трав, апельсина с имбирем и бузины. Все варианты бионапитка обладают весьма своеобразным, неприторным вкусом, не похожим ни на один известный безалкогольный напиток.
Сначала "Бионад" продавался лишь в традиционных магазинах с биотоварами. Сейчас у него отдельные полки во всех продуктовых магазинах. Он обязательно есть и в киосках, кафе и барах. В этом году его будет произведено 200 миллионов бутылок по сравнению с 70 миллионами в прошлом...
"Бионад" пьют прежде всего преуспевающие, некурящие и спортивные молодые люди, которые не хотят, подобно отцам и дедам, иметь к 50 годам пивной живот и кучу болезней. В супермаркетах ежедневно можно увидеть, как они загружают стеклянные бутылки в свои рюкзаки или берут их целыми ящиками.
Во многом популярность нового напитка - результат усилий специалиста по маркетингу Вольфганга Блюма, который был приглашен в компанию в 2000 году. Он хорошо уловил требования времени и тягу молодежи к определенному - спортивному и здоровому образу жизни. "Вместо того, чтобы продавать его как "экологический" напиток, навязывая определенную идеологию потребления, мы стали апеллировать к определенному стилю жизни", - говорит Блюм, слова которого приводит журнал "Шпигель".
Сейчас начата новая рекламная кампания. Ее слоган - "Официальный напиток лучшего мира". Геополитическая экспансия немецкого бионапитка, впрочем, началась не сегодня. Он уже продается в Австрии, Швейцарии, скандинавских странах, в Италии, Испании, Португалии, Бельгии, а сейчас появился и в Ирландии. Но главная цель бывших пивоваров - завоевать США.
Эксперты считают, что шансы у "Бионада" есть. "Я думаю, он отвечает американским вкусам. - цитирует "Шпигель" специалиста компании "Прайсуотерхаускуперс" Йенса Полльмана. - В нем немецкое качество сочетается с органическими ингридиентами. На американском рынки ничего сравнимого с этим пока нет".
Действительно, американскому гиганту - компании "Кока-Кола" не удалось внедрить на немецкий рынок свой велнес-напиток «Ипсей». Основанный на минеральной воде, он бесславно исчез с магазинных полок в 2005 году всего год спустя после презентации на рынке.
Нет документов для отображения.
Попробуйте использовать другие условия
|
|
| 