Улучшитель «ЭСТЕР П Е 475» твердый
Страна производства: Украина
Торговая марка: EGH ingredients
Производитель: ООО НПП «Электрогазохим»
Ассортимент: - - -
Сфера использования: для производства пшеничных, пшеничноржаных и других сортов хлебобулочных, мучных кондитерских и
макаронных изделий.
Функции: • равномерное распределение рецептурных компонентов;
• обеспечение максимальной аэрации теста;
• замедляет процесс черствения.
Особенности / преимущества / описание:
• снижает расход яйцепродуктов и жира;
• позволяет вносить все компоненты сразу и сокращает время сбивания;
• обеспечивает равномерное распределение жира в тесте.
Физическое состояние: порошок.
Тип: эмульгатор.
Состав: эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е 475).
Дозировка: от 0,2 до 1,0 % к массе муки
Срок хранения: 24 месяца при температуре от 0 до 35°С.
Упаковка: мешки бумажные или полипропиленовые с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг.
Сертификат качества: • заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы МОЗ Украины № 05.03.02-04/78150 от 04.12.2009 г.
• свидетельство о государственной регистрации в Tаможенном союзе №RU.77.99.26.009.Е.011144.04.11 от 20.04.11г.