Начинки термостабильные Dolcemix®

Страна производства: Россия

Торговая марка: Dolcemix®

Производитель: ООО «БАРГУС продакшн»

Ассортимент:
• фруктово-ягодные начинки Dolcemix® Fruit;
• кремовых начинки Dolcemix® Cream;
• кремовые начинки Dolcemix® Light.

Сфера использования: производство хлебобулочных и кондитерских изделий.

Функции:
• для наполнения дрожжевых, песочных и слоеных изделий;
• для наполнения уже готовых изделий, таких как кексы, бисквиты, рулеты и пр.;
• для декорирования кондитерских изделий;
• для склейки печенья и пр.

Особенности / преимущества / описание:

• полностью готовы к использованию и не требуют предварительной подготовки;

• прекрас но сочетаются с различными видами теста;

• сочетаются с другими наполнителями, такими как творог, сметана, растительные сливки и др.
• имеют стабильную консистенцию;

• устойчивы к циклу замораживания – дефростации;

• в состав практически всех начинок входят натуральные компоненты (молоко, какао, йогурт и т.д.);

• начинки подходят для использования как вручную, так и на механизированных поточных линиях;

• при выпечке не высыхают, не плавятся, не выделяют влагу, выдерживают температуру до 260 градусов;

• обладают длительным сроком хранения 12 месяцев;

• имеют прекрасный вкус и цвет.

Физическое состояние: Dolcemix® Cream, Dolcemix® Light – гомо- генная сгущенная глянцевая масса. Dolcemix® Fruit – густая масса с мажущей или желейной консистенцией.

Тип: готовый продукт.

Состав: - - -

Дозировка: - - -

Срок хранения: Dolcemix® Cream, Dolcemix® Fruit – 9 мес., Dolcemix® Light – до 12 месяцев.

Упаковка: Dolcemix® Fruit – пластиковое ведро 11 кг, Dolcemix® Cream – пластиковое ведро 13 кг, Dolcemix® Light – пластиковое ведро 13 кг.

Сертификат качества: система менеджмента безопасности пищевых продуктов в пищевой цепи поставок FSSC 22000.

Недавно просмотренные товары: