Страна производства: Россия

Торговая марка: Гелеон

Производитель: ООО «Зеленые линии»

Ассортимент: - - -

Сфера использования: масложировая отрасль, для предприятий HORECA.

Функции: используется в качестве эмульгатора, структурообразователя, вкусового агента в производстве майонезов с массовой долей жира 50-67%.

Особенности / преимущества / описание:

в составе  Компаунда Гелеон 118 С-Н — только натуральные ингредиенты без кода Е. Компаунд подходит как для холодного, так и для горячего способа производства майонезов.

 

Одну часть Компаунда Гелеон 118 С-Н смешать с двумя частями масла, после того, как все ингредиенты разойдутся в масле, полученную смесь добавляют в воду при интенсивном перемешивании. Выдержать 2-5 минут при работающей мешалке.

Физическое состояние: порошкообразная смесь.

Тип: - - -

Состав: ферментированный яичный желток, стабилизаторы (Е 412, Е 415).

Дозировка: майонез, соусы - 0,1-6,0%.

Срок хранения: 12 месяцев при температуре воздуха от 5 °С до 20°С и относительной влажности 75%. Компаунд Гелеон 118 С-Н не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно закрывают, завязывают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки - 15 дней.

Упаковка: крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15 кг.

Сертификат качества: Декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.АГ03.В.78445 от 17.06.2015 г. до 16.06.2018 г.

Продукт изготовлен на предприятии, имеющем:

- Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015 г. до 30.11.2018 г.

- Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015 г. до 27.07.2018 г.

- Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015 г. до 25.12.2018 г.

Недавно просмотренные товары: