Страна производства: Россия

Торговая марка: - - -

Производитель: ООО «Богатырь»

Ассортимент: - - -

Сфера использования: колбасы и колбасные изделия, деликатесы и полуфабрикаты. Работает с жирным сырьем. Идеально подходит для работы с куриным фаршем. Используется при стабилизировании крови.

Функции: - - -

Особенности / преимущества / описание:

смесь щелочных фосфатов рH=9,5-9,8.

Физическое состояние: однородный порошок белого цвета.

Тип: - - -

Состав: - - -

Дозировка: Дозировка: • для колбасных изделий: 300 грамм на 100 кг сырья. Добавляется на начальной стадии куттерования на нежирное мясное сырье; • для полуфабрикатов:150 грамм на 100 кг сырья. Добавляется в начале фаршесоставления на нежирное мясное сырье; • для инъекций деликатесов:900-1000 грамм на 100 л рассола.

Срок хранения: 9 месяцев в оригинальной упаковке производителя в сухом, прохладном месте.

Упаковка: - - -

Сертификат качества: имеется полный пакет сертификатов качества и безопасности.

Недавно просмотренные товары: