Страна производства: Украина

Торговая марка: EGH ingredients

Производитель: ООО НПП «Электрогазохим»

Ассортимент: - - -

Сфера использования: кондитерское производство (печенье, пряники, кексы, вафли).

Функции:
• направленное ведение технологического процесса;
• равномерное распределение рецептурных компонентов;
• обеспечение максимальной аэрации теста.

Особенности / преимущества / описание:

• снижает расход яйцепродуктов и жира;
• обеспечивает равномерное распределение жира в тесте;
• замедляет процесс черствения.

Физическое состояние: вязкая масса.

Тип: эмульгатор.

Состав: E 475; E 477; E 1520; E 471; E 470; E 330.

Дозировка: от 0,6 до 3,0% к массе теста в зависимости от используемого сырья, изготавливаемого изделия и используемого оборудования.

Срок хранения: 6 месяцев при температуре от 5 до 25°С.

Упаковка: ведра полимерные с крышкой массой нетто 10 кг.

Сертификат качества: • заключение государственной санитарно-эпидемиологиче-ской экспертизы МОЗ Украины № 05.03.02-04/44230 от 04.05.2011г.
• свидетельство о государственной регистрации в Tаможенном союзе No RU.77.99.88.009.E.006747.04.12 от 18.04.2012г.

Недавно просмотренные товары: