Tools

Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Воскресенье, 22 Окт 2017

Get the Flash Player to see this player.
Flash Image Rotator Module by Joomlashack.
INFORUM GROUP
Agrana_Fruit
SOYUZ
AIPU_FOOD
EFKO

Баннер
Баннер
Пшеничная мука westhove H1

Пшеничная мука westhove H1


  • Подробнее
  • Задайте вопрос по этому товару
  • Мнения покупателей

 

Страна производства:  Франция

Торговая марка:  Westhove

Производитель:  Limagrain

 

Сфера использования:  кондитерская и хлебопекарная отрасль.

 

Функции:

•  улучшение текстуры кексов, маффинов, пряников, мягкого печенья: легкий мягкий мякиш с равномерной пористостью;

•  контроль вязкости теста, равномерное распределение включений (кусочки фруктов, орехи);

•  в производстве заварного п/ф позволяет избежать стадии заваривания, что приводит:

-  к сокращению энергозатрат и времени производственного цикла;

-  к упрощению технологического процесса, снижению затрат на оборудование, минимизации влияния человеческого фактора;

-  улучшенному микробиологическому контролю (холодный процесс при контролируемой температуре)

•  в хлебобулочных изделиях из пшеничной муки:

-  повышение гидратации, улучшение структуры мякиша (мягкость, эластичность, предотвращение черствения).

 

Особенности / преимущества / описание:

•  чистая этикетка: декларация «пшеничная мука»

•  мука пшеничная, прошедшая гидротермическую обработку паром

 

Дозировка:  от 2 до 3%.

 

Срок годности:  12мес.

 

* * * * *

 

Связаться с поставщиком:

Балтийская Группа, АО

Центральный офис:

192019, Санкт-Петербург,  наб.Обводного канала д. 24, лит. А

Тел.: +7 (812) 320-76-77

e-mail:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.balticgroup.ru

 

Отделение в Москве:

117420, Москва, ул. Наметкина, д. 10А, оф. 282,

Тел./факс: +7 (495) 921-28-68






Производители и поставщики сырья