Tools

Food Ingredients

Пищевые ингредиенты

Суббота, 18 Ноя 2017

Get the Flash Player to see this player.
Flash Image Rotator Module by Joomlashack.
INFORUM GROUP
Agrana_Fruit
SOYUZ
AIPU_FOOD
EFKO

Баннер
Эмульгатор «М2»

Эмульгатор «М2»


  • Подробнее
  • Задайте вопрос по этому товару
  • Мнения покупателей

 

Страна производства: Россия

Производитель: ООО «Богатырь»

 

Сфера использования:  используется при производстве продуктов, где важно эмульгирование, диспергирование и стабилизация жира. Для всех видов вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек, паштетов, ливерных колбас и полуфабрикатов, в рецептуры которых входит большое содержание жира.

 

Физическое состояние:  однородный порошок белого цвета.

 

Дозировка:

•  для полуфабрикатов: 1-2 г на 1 кг мясосырья

•  для колбасных изделий: 3-5 г на 1 кг мясосырья в сухом виде.

•  для паштетов - 1 кг на 70 л бульона.

Вносится вместе с солью и фосфатами, на начальной стадии куттерования.

 

Срок хранения:  9 месяцев в оригинальной упаковке производителя в сухом, прохладном месте

 

Сертификат качества:  имеется полный пакет сертификатов качества и безопасности.

 

 

* * * * *

 

Связаться с поставщиком:

"Богатырь", ООО

196084, Санкт-Петербург, Митрофаньевское шоссе,29

Тел./факс: +7 (812) 387-60-90

Тел.: +7-921-183-99-78, 387-42-05

e-mail:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

web: www.bogatir-spb.ru






Производители и поставщики сырья